Njut av festen!
Vi tar hand om maten
(och disken så klart...)
Mat för
högtider
ALLA
Skräddarsytt eller färdig meny
Vi skräddarsyr gärna bufféer efter era önskemål, alternativt kan ni prova något av våra förslag nedan.
Minimum 10 personer.
Mattes Julbuffé
Kalla rätter:
Mattes Senapssill
Inlagdsill
Ört & citronsill
Matjessilltårta med sikrom
Fisk
Gravad lax med hovmästarsås
Inkoktlax med örtsås
Ägghalvor med räkor och dillmajonnäs
Kanapéer med rökt lax
Kött
2 sorters rökta korvar
Griljerad Julskinka med 2 sorters senap
Paté med rödlöksmarmelad
Rökt vildsvin från Sörmland med syrad lök
Rödbetssallad med äpple
Varma rätter:
Köttbullar
Prinskorv
Jansson
Kokt potatis
Tillbehör till julbordet:
Vörtbröd, Ost och smör
Dessert:
Saffranspannacotta med
rårörda lingon
350kr/person
Din egen variant
Vi hjälper dig gärna sätta ihop en meny med innehåll som passar ändamålet. Kontakta oss så hjälper vi dig!
pris på förfrågan
Lilla Julbuffén
Mat Mattes Lilla julbuffé passar till lunchen (240kr/ kr/person)
Kalla rätter:
2 sorters sill
Gravad lax med hovmästarsås
Ägghalvor med räkor och dillmayo
Varmrökt Lax med romcremé
Griljerad Julskinka med 2 sorters senap Rökta korvar
Rödbetssallad med äpple
Varma rätter:
Köttbullar
Prinskorv
Jansson
Tillbehör till julbordet:
Kokt potatis , Ost, Smör, Vörtbröd
240kr/person
Festbuffé - italienska
Alla gillar italienskt! Passar lika bra på sommaren som på vintern.
• Tomat- & mozzarellasallad
• Bresola med rostade pinjenötter
• Lufttorkad skinka med hyvlad parmesan
• Vitlökschampinjoner
• Pesto på soltorkade tomater
• Pastasallad med rostad chili och vitlök
• Mini-pizza med getost och färska fikon
• Kycklingspett
• Medelhavspaj
• Egenmarinerade oliver
• Grisini och tapenade