Njut av festen!
Vi tar hand om maten
(och disken så klart...)

Mat för

högtider

ALLA

Skräddarsytt eller färdig meny

Vi skräddarsyr gärna bufféer efter era önskemål, alternativt kan ni prova något av våra förslag nedan.

Fruit Pie
Mattes Julbuffé

Kalla rätter:

Mattes Senapssill

Inlagd sill

Krämig citrussill

Matjessilltårta med sikrom

 

Fisk

Gravad lax med hovmästarsås

Varmrökt lax med örtsås 

Ägghalvor med räkor och dillmajonnäs

Kanapéer med rökt lax

 

Kött

2 sorters rökta korvar

Griljerad Julskinka med 2 sorters senap

Paté med rödlöksmarmelad

Rökt kött med syrad lök

Rödbetssallad med äpple

Varma rätter:

Köttbullar

Prinskorv

Jansson

Kokt potatis

 

Tillbehör till julbordet:

Vörtbröd

Ost och smör

 

Dessert:

Pannacotta på kardemumma & vanilj med

bärkompott

365kr/person
Din egen variant

Vi hjälper dig gärna sätta ihop en meny med innehåll som passar ändamålet. Kontakta oss så hjälper vi dig!

pris på förfrågan
Vänner äta middag
Lilla Julbuffén

Mat Mattes Lilla julbuffé passar till lunchen 

 

Kalla rätter:

2 sorters sill

Gravad lax med hovmästarsås

Ägghalvor med räkor och dillmajonäs

Varmrökt lax med örtsås

Griljerad Julskinka med 2 sorters senap

Rökta korvar

Rödbetssallad med äpple

 

Varma rätter:

Köttbullar

Prinskorv

Jansson

Kokt potatis

 

Tillbehör till julbordet:

Vörtbröd

Ost och smör

250kr/person
IMG_0160.JPG
Skål
Festbuffé - italienska

Alla gillar italienskt! Passar lika bra på sommaren som på vintern.

Tomat- & mozzarellasallad

Bresola med rostade pinjenötter

Lufttorkad skinka med hyvlad parmesan

Vitlökschampinjoner

Pesto på soltorkade tomater

Pastasallad med rostad chili och vitlök

Mini-pizza med getost och färska fikon

Kycklingspett

 Medelhavspaj

Egenmarinerade oliver

Grisini och tapenade

260kr/person