Njut av festen!
Vi tar hand om maten
(och disken så klart...)
Mat för
högtider
ALLA
Skräddarsytt eller färdig meny
Vi skräddarsyr gärna bufféer efter era önskemål, alternativt kan ni prova något av våra förslag nedan.
Mattes Julbuffé
Kalla rätter:
Mattes Senapssill
Inlagd sill
Ramslökssill
Matjessilltårta med sikrom
Fisk
Gravad lax med hovmästarsås
Varmrökt lax med örtsås
Ägghalvor med räkor och dillmajonnäs
Kallrökt laxrulle med gräslöksfärskost
Kött
2 sorters rökta korvar
Griljerad Julskinka med 2 sorters senap
Paté med rödlöksmarmelad
Rökt kött med syrad lök
Rödbetssallad med äpple
Varma rätter:
Köttbullar
Prinskorv
Jansson
Kokt potatis
Tillbehör till julbordet:
Vörtbröd
Ost och smör
Dessert:
Pannacotta på kardemumma och vanilj med
hallon- & apelsinkompott
395kr/person
Din egen variant
Vi hjälper dig gärna sätta ihop en meny med innehåll som passar ändamålet. Kontakta oss så hjälper vi dig!
pris på förfrågan
Lilla Julbuffén
Mat Mattes Lilla julbuffé passar till lunchen
Kalla rätter:
2 sorters sill
Gravad lax med hovmästarsås
Ägghalvor med räkor och dillmajonäs
Varmrökt lax med örtsås
Griljerad Julskinka med 2 sorters senap
Rökta korvar
Rödbetssallad med äpple
Varma rätter:
Köttbullar
Prinskorv
Jansson
Kokt potatis
Tillbehör till julbordet:
Vörtbröd
Ost och smör
265kr/person
Festbuffé - italienska
Alla gillar italienskt! Passar lika bra på sommaren som på vintern.
• Tomat- & mozzarellasallad
• Bresola med rostade pinjenötter
• Lufttorkad skinka med hyvlad parmesan
• Vitlökschampinjoner
• Pesto på soltorkade tomater
• Pastasallad med rostad chili och vitlök
• Mini-pizza med getost och färska fikon
• Kycklingspett
• Medelhavspaj
• Egenmarinerade oliver
• Grisini och tapenade